KB体育2023年贯穿全年的一个事件就是库存高企、利润摊薄。与其他事件不同的是，该事件堪称是全行业的共性，覆盖面很广，持续时间很长。尽管2023年前三季报头部企业发展依然向好，但还是掩盖不了库存高企的困境。

　　2023年的春节，返乡热潮释放了疫情三年积压的消费热情，城乡酒类消费市场迎来一波回暖迹象。但这种“热情”其实持续时间很短，节后传统淡季时间比疫情之前来得更早一些。按照惯例春节后经销商会进行一次补货，但这一惯例被打破，传统的“商务KB体育、团购、宴席”三驾马车未能齐头并进，“五一”期间酒水市场只有宴席用酒表现比较好，商务和团购偏弱。说明渠道库存处在高位水平，尚未通过春节旺季消化完成。另外，头部名酒企业的库存都有不同程度的升高。有消息表示，某头部企业2023年发展增幅依然达到两位数，但其重要合作商家却萌生退意。另有个别上市企业营收和利润下滑幅度非常大，原因还是库存量太大。

　　库存高企带来了严重后果，那就是产品价格倒挂。一瓶白酒，从出厂到消费者入手，中间可能经历经销价、分销价、一批价、团购价、商超价、电商价以及官方指导价等多个环节的流通。受供需关系等因素影响，白酒市场上除了茅台酒外，其他产品或多或少、或短期或长期面临价格倒挂问题。这个倒挂不仅仅是市场成交价低于指导价，还可能低于经销价，甚至低于厂价。

　　价格倒挂导致价格变动频繁，很多经销商和烟酒店老板都表示，2023年酒价变动快，深圳可以说一天一个价，有烟酒店老板说“报价就丢客户”。市场基础好的产品，2023年销量会有所增长，但产品价格下滑；市场基础差的产品，则是量价齐跌。

　　库存高企、利润摊薄，导致白酒营销严重内卷。内卷一，几乎所有主流产品都在加大促销力度，开盖扫码成为百元以上价位的标配；内卷二，企业为缓解库存，拿出更大力度来，比如某头部千元价位品牌将配额内开票价降低50元/瓶，开盖扫码的中奖额也越来越高；内卷三，抢收抢种提前，在2023年11月份就开始抢手2024年的春节旺季。比如，酒鬼酒公司2023年11月初就开启了“开门红”，多家酒企的年会也在提前。目的很明确，早部署，早动手，抢收春节旺季。

　　导致该事件发生的原因有短期也有长期的。短期来看，2023年因宏观经济发展问题导致市场需求不足。

　　零售业最能反映这种需求。2023年，继双11消费不及预期之后，双12直接被取消了。在淘宝等电商平台为GMV黯然伤神之际，消费疲软的话题不出意料地再度被抬到舆论场的中央。数据显示，2023年双11（2023年11月10日20∶00～11月11日24∶00时段），中国电商全网销售总金额约为2777亿元，相较上年同期的3076亿元减少了近300亿元，同比减少9.72%。在这样的情况下KB体育，双12悄然退场也不算出人意料。

　　在酒业，我们可以2023年的全国春季糖酒会作为一个判断参考。这个春糖会吸引了来自42个国家和地区的6517家食品饮料、酒类、调味品、机械包装及技术服务企业参展。初步统计，2023年春糖前后，有30余个关于糖酒会的话题冲上微博热搜。期间观展总人次达386万人次，创下历年新纪录。根据调查，此次参加2023年酒博会、春糖会的厂商、经销商、零售商表示：参会后有交易，且交易量达到预期的占比16.13%；参会后有交易，但交易量未到预期的占比38.71%；参会后交易量尚不清楚或者无交易的占比45.16%。

　　2023年11月1日，茅台在半夜发布公告，53度飞天茅台从11月1号起出厂价从969元涨到了1169元，上涨20%。这是七年来茅台首次涨价。从市场反映来看，这样大的新闻对茅台酒自身价格提升带动的时效并不长。茅台酒市场成交价跟涨几天后，就回落常规水平。这充分说明了市场需求强弱。

　　一位经销商告诉本刊，“我现在就不敢去办公室，如果去了，就有很多厂家找我，根本应付不过来。”厂找商，这个现象其实普遍存在，其背后就是供大于求。

　　长期来看，白酒行业发展已经由增量发展时代进入到存量竞争时代。2018年全国规上白酒企业还有1445家，到2022年仅剩下963家；“十四五”期间白酒产能由高峰1380万千升下降到2022年的671万千升，总产量不断下降，说明产业存在供给过剩的压力。

　　从渠道端看，我国超大规模市场的特征形成了白酒市场“根系型”的销售网络，即层级制流通环节，渠道越向下，销售网点数量越多，规模越小。这种流通格局即使在正常情况下，也会由于铺货过大导致社会库存总量被放大。

　　另外，我国人口结构发生深刻变化的时期，2022年末我国人口比上年末减少85万人，这是我国1960年以来时隔61年的首次负增长。与此同时，中国的人口老龄化程度仍在加深。人口是影响消费最核心也是最长期的变量，消费最终服务于“人”，人口总量和结构上的变化均会直接影响消费需求的变迁，未来酒类基础消费将会发生决定性地群体性转移和结构性变化。

　　中国酒业协会认为，总体来看，2023年白酒行业和白酒市场的新一轮调整期已然到来。十年前的“三公消费”禁令下，白酒行业迎来了史上最大一轮调整期。而当下白酒行业所处状况，和十年前颇为相似。但是与上一次深度调整不同的是，这一次各方普遍看好一线名酒穿越周期的能力，而中小企业和区域性品牌，在本轮调整中能否不被淘汰则考验着企业掌舵人的把握趋势、整合资源和突破创新、构建自身优势的能力。

　　“见证酒业变化，记录发展力量”。中国酒业的2023年，愈加不平凡：有3年后全面放开与场景复苏的喜悦，也有经济复杂叠加消费承压的无奈；有价格倒挂KB体育、渠道库存的尖锐，也有守正创新、升级突破的奋进。

　　在充满压力、内卷盛行的2023年，酒业发生过很多重大事件：茅台上涨出厂价、A股限制白酒上市、酱酒进入调整期……事件背后，记录着酒类产业的最新变化，也激励着白酒行业更好的前行！

　　立足2024新起点，为穿越迷雾洞察酒业未来发展大势，酒说从2024年2月11日起，将陆续发布“2023中国酒业年度事件”系列文章，敬请大家持续关注！