KB体育当众多的白酒、啤酒广告充斥于各种媒体，给人以强烈的视觉冲击时，葡萄酒却不动声色地款款向人们走来。

　　作为酿造历史最为悠久的一种果酒，葡萄酒的历史已超过了一万年。这种有着古老传统的酒，长期在中国人的餐桌上充当配角，如今，它又是如何成为新宠的呢？

　　葡萄酒又被称为佐餐酒，它被认为是时髦、优雅，给人活力的一种饮品，特别适合于商务应酬和休闲娱乐时饮用。据美国哈佛大学研究证明，经常饮用葡萄酒可以起到降低血脂和软化血管的作用，而且可以防止胆固醇对心脏造成的危害。这对于愈来愈重视养生保健的现代人来说，是极具吸引力的。

　　随着我国市场经济的发展，各种人际交往和商务应酬越来越多KB体育，烈度酒喝多了，既误事又伤身，不喝酒又缺少气氛，品位高雅的葡萄酒就成了这种场合的首选。

　　出于节约粮食和树立廉政形象的需要，我国已有几十个政府部门响应了一项关于在公务宴请上不再饮用白酒的倡议。由于以上原因，葡萄酒成为风光正健的含酒精饮品。

　　然而，与急剧扩大的葡萄酒需求相比，我国葡萄酒的产量和质量尚不尽如人意。1996年，我国葡萄酒的年产量为30万吨，人均只有0.3升，与世界人均6升和欧美等国家的人均70升相去甚远。

　　此外，在原材料供应和酿造工艺上也存在着较大的差距。有种说法认为，上好的葡萄酒是出产在葡萄园而不是酒窑里。也就是说，优质的葡萄是酿造好酒的关键。在传统的葡萄酒生产国家，用于酒类生产的葡萄都具有“高贵的血统”，对气候、土壤、温度等都有着严格的要求。对葡萄的糖、酸、色及果香味等也有着一系列严格的理化指标。目前我国能按这些国际水准进行生产的厂家为数不多。

　　我国虽然酿造葡萄酒的历史悠久，但由于长期使用传统酿造法，致使产量远远跟不上市场需求。于是许多企业纷纷采用勾兑法生产葡萄酒（加水、加色、加酒精）KB体育，葡萄酒独特的风味遭到破坏，廉价的勾兑酒充斥市场，败坏了葡萄酒的名声。

　　国内市场的缺口必然会由进口商品来补充，许多外商已经看到了中国市场的巨大潜力，他们试图以各种途径抢占中国市场。

　　据上海海关统计，今年1至4月份，上海葡萄酒进口量高达106万公斤，价值122万美元，而去年同期只有2.14万公斤，增长了48倍。而广州1996年的进口量是1995年的6倍。北京专业经销进口葡萄酒的名特食品公司介绍，他们每月进口葡萄酒的经销额可以达到1500万元人民币。由于经销渠道多，市场上进口葡萄酒的品牌多达上百种，它们既有来自传统产酒地区——法国、德国、西班牙等国家的酒，也有出自美国、澳大利亚等新大陆的产品。

　　酒类商品在各国都要交纳高额的关税。按照我国现在执行的关税税率，酒类为70％，此外，还包括17％的增值税和10％的消费税，加上其他促销费用，大大地削弱了进口葡萄酒的价格竞争力。

　　为此，许多实力雄厚的外国制酒商更希望从长远的战略角度考虑占领中国市场。为避免缴纳沉重的酒类进口关税，他们往往选择开办合资企业或在中国境内进行分装的办法，以降低成本。法国两家公司已在天津和北京生产出以“王朝”、“龙徽”命名的葡萄酒，并且已占有了一定的市场份额。桃乐丝是西班牙最负盛名的家族式酒园之一，它的第五代“掌门人”米高·桃乐丝先生已经是第三次来到中国。除了继续向中国消费者推介以他家族“桃乐丝”命名的葡萄酒外，他还与位于河北的长城葡萄酒公司达成了一项在中国国内分装桃乐丝葡萄酒的协议KB体育。

　　可以预见的是，在我国，白酒的消费将呈下降的趋势。啤酒的生产和消费也进入饱和状态，唯有葡萄酒呈现出新的前景。中国虽然已经创造出了“张裕”、“长城”等口碑很好的品牌，但面对来自进口酒的冲击，企业还要在质量、营销上下更大的功夫。